Am 17.06.2022 fanden "Dreharbeiten" zu einem Video über die Digitalisierung im Ehrenamt statt. Gemeinsam mit Matthias Hollaender als Kameramann, Kerstin vom ePunkt Lübeck und Mohammed vom König Kiosk in der Königstraße als Darsteller wurde an verschiedenen Drehorten gearbeitet. Vielen Dank, wir durften aktiv dabei sein. In Kürze mehr zum Video

06.05.2022 Die eingelagerten Bücher sind zurück und können nun bearbeitet werden. Vielen Dank dem Team von RR-Logistik in Neustadt/Holstein


28.04.2022 Die Planung für die Veranstaltungen Herbst/Winter 2022 sind voll im Gang. In Kürze mehr. Eine Auftaktveranstaltung wird es am 21.08.2022 mit Gastmusikern, Informationen und was zum "Naschen" geben. Bleibt gespannt.


18.03.2022. Aus traurigem, aktuellem Anlass veröffentlichen wir hier Rezepte aus der UKRAINE. Die aktiven der Kochbuchbibliothek unterstützen die geflohenen "Freunde" aus der Ukraine in Lübeck über Helfergruppen. Wir zitieren aus die gutekueche.de: Die Ukraine steht für ihre Gastfreundlichkeit, die ukrainische Küche ist vielfältig und deftig - auch Einflüsse aus Polen und Russland spielen hierbei eine wichtige Rolle. Vor allem Zutaten, wie Kartoffeln, Fleisch, Früchte, Pilze, Beeren oder Kräuter sowie Gewürze (Meerrettich und Senf) sind in vielen Rezepten zu finden.

Als Nationalgericht kann die Gemüsesuppe Borschtsch genannt werden. Auch die Suppen Soljanka (dickflüssige, säuerliche Suppe mit verschiedenen Fleischsorten), Okroschka (eine kalte Suppe mit Gemüse und Kwas), Juschka (Fischsuppe mit Karpfen) oder Haluschky (Suppe mit gefüllten Teigtaschen) sind typisch für das osteuropäische Land.

Weitere beliebte Gerichte der ukrainischen Küche sind beispielsweise Wareniki (gefüllte Teigtaschen, meist mit Kartoffeln, Fleisch oder Sauerkraut), Kiewer Kotelett (paniertes Hühnerbrustfilet mit Kräuterbutter gefüllt), Oliviersalat (Salat, der vor allem am Neujahrstag serviert wird), Kapustianyi (Sauerkraut), Babka (süßer Kuchen aus Hefeteig mit Rosinen), Kolatsche (kommt zu Weihnachten und Feiertagen auf den Tisch), Bublik (weiche Weißbrotkringel), Deruny (Kartoffelpuffer), Kiewer Torte (Torte mit Buttercreme, Meringues und Haselnüssen), Halva (Süßware aus Sonnenblumenkernen), Syrnyky (Quarkbällchen) oder Mediwnyk (Honigkuchen).

Mit unseren ukrainischen Rezepten können Sie eintauchen in die kulinarische Welt der Ukraine! (gutekueche.de)

Dem können wir uns nur anschließen! Jede ukrainische Familie hat IHR EIGENES Rezept auch für die Nationalgerichte der Ukraine. Unsere Aufzeichnungen sollen nur anstoßen, und Ideen geben.  

Für weitere Unterstützung und Hilfe bitte auf das Bild "klicken"


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Länderküche Ukraine Deruny.pdf
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Länderküche Ukraine Traditioneller Karto
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März 2022 Die Aktiven und Freunde der Kochbuchbibliothek haben gesammelt und 200,00 € an eine private Initiative in St. Lorenz Nord übergeben. Diese private Initiative fährt Lebensmittel für die Ukraine an die Grenze zu Polen und auch ins Krisengebiet und bringt Frauen und Kinder aus der Ukraine mit zurück. Wir haben großen Respekt für diese private Aktion und unterstützen jederzeit gerne.  


02.03.2022

Die Aktiven der Kochbuchbibliothek haben entschieden. Veranstaltungen wird es wieder ab September 2022 geben. Im Juni beteiligen wir uns gerne

am Interkulturellen Sommer im Bürgerhaus und auf der Domwiese. 

01.03.2022

Wir dürfen wieder arbeiten, zwar mit Hygienekonzept aber es geht wieder los. Die neuen Räume stehen im gleichen Haus zur Verfügung. Die Kochbücher können umziehen, der Keller darf ebenfalls jetzt als Lager und Ausweichmöglichkeit belegt werden. 

 

27.08.2021

Für die Weihnachts-, und Osterzeit suchen wir in Lübeck, Bad Schwartau und Umgebung Schaufenster und Leerstände für eine festliche Dekoration. Es entstehen

keine Kosten, wir benötigen je nach Absprache und Wunsch nur einen Stromzugang.

Auch die Art der Präsentation kann gerne nach Thema und Wunsch abgesprochen werden. 

26.082021

Schweren Herzens müssen wir leider aus Kapazitätsgründen verkünden:

Wir können zur Zeit nur Kochbücher und Rezeptsammlungen annehmen, die vor 1971 erschienen sind. Ausgenommen davon sind Fachbücher der Ernährungslehre,

Berufsschulbücher Küche, Restaurant, Etage, Studienbücher,  Rezeptsammlungen im Eigenverlag von Vereinen, Schulen, Kindergärten etc.

Sobald eine Annahme wieder möglich ist, starten wir einen Aufruf.

Mitte August 2021

Der neue Raum im Bürgerhaus Vorwerk-Falkenfeld ist fast fertig. Wir sind schon am umziehen. Bleibt gespannt. Bald gibt es hier Bilder.

28.05.2021

Einfach mal die LKW`s anklicken. Schon geht die Fahrt zur Seite von RR Logistics los

Wir bedanken uns bei dem ganzen Team von  RR Logistics aus Neustadt/Holstein für die tolle und kurzfristige Unterstützung. Flexibel, schnell, freundlich, kompetent und günstig wurde das folgende Projekt umgesetzt. Ohne EUCH hätte es nicht geklappt.

 

Das Projekt einer Kochbuchsammlung

Anfang April erreichte uns die Anfrage von Herrn Axel Canstetter aus Lübeck. Seine ca. 2500 Kochbücher -mit passenden Regalen- suchen ein neues Zuhause. Die Sammlung solle möglichst nicht geteilt werden, in Lübeck bleiben, in der Zukunft einen Sinn erfüllen, und möglichst vielen Menschen Freude machen. 

Wir haben uns über  das Angebot sehr gefreut, gibt es die "KoBi" doch erst 2 Jahre. Welch ein Vertrauen in unsere ehrenamtlich Arbeit.

Da wir seit über einem Jahr wegen der Pandemie nicht arbeiten konnten, stellte uns diese große Angebot vor ein großes finanzielles und logistisches Problem. Ganz zu schweigen von dem benötigen Zwischenlagerplatz  bis die Bücher bearbeitet sind.

Neue, größere Räume waren so kurzfristig noch nicht in Sicht. 

Mit Unterstützung der Gemeinnützigen Lübeck, dem Förderverein Bürgerhaus Vorwerk-Falkenfeld, RR Logistics Neustadt/Holstein und dem Nachbarschaftsbüro Vorwerk-Falkenfeld gehört diese große Spende mit all seinen "Schätzchen" nun zur Kochbuchbibliothek Schleswig Holstein, und wartet auf die Bearbeitung.

Nun suchen wir noch viele ehrenamtliche Helfer für die Bearbeitung, Registrierung und Kategorisierung. Zur Zeit haben wir einen Bestand von ca. 10.000 Kochbüchern. Fertig bearbeitet und zur Ausleihe bereit sind ca. 3000 Bücher - sobald dies wieder möglich ist. Auch hoffen wir auf den Herbst 2021 um wieder Kochkurse, Kochen mit Kindern, Veranstaltungen rund um das Kochen und vieles mehr wieder starten zu können.

Lieber Herr Canstetter, alle ehrenamtlich Aktiven sagen D A N K E ! Ihre Spende bringt unser Projekt nicht nur in Lübeck weit nach vorn.            

 

  

 

05.05.2021

Leider ist die KoBi immer noch geschlossen

19.04.2021

Alle Schüler der Schule Falkenfeld wurden heute von uns und Kirmesspezialitäten Süße Stadt mit "ungesunden" Schokofrüchten überrascht. Der richtige Anfang direkt nach den Osterferien 2021

Direkt zu Kirmesspezialitäten mit einem "Klick" aufs Bild. Vielen Dank Simone Kleingarn